Karitsan- ja lampaanliha

Miksi lähiruokaa ja suoramyyntiä?

Kuva: Vesa Lyra photography

Lähiruoka on tuttua ja turvallista. Tuottajalla ja suoramyyjällä on hyvin vahvasti oma maineensa pelissä ja hän on suoraan vastuussa kuluttajalle ruuan turvallisuudesta. Se saa tuottajan pistämään parastaan ruuan laadun ja asiakkaan tyytyväisyyden eteen. Koska tuottajalla on koko ketju vastuullaan, on aukottomasti tiedossa, mitä ruoka sisältää ja miten se on tuotettu.

Lähiruoka on tuoretta. Varsinkin tuore karitsanliha pyritään toimittamaan kuluttajalle suorinta mahdollista reittiä, koska varastoinnista tulisi vain ylimääräisiä kustannuksia.

Lähiruoka on paikallista taloutta. Lähiruuasta maksettu hinta ei valu ulkomaille tai suuriin kaupunkeihin, vaan jää pääosin omalle talousalueelle paikallista taloutta piristämään. Tällä on olennainen merkitys Etelä-Savossa kuntien kiristyvän talouden aikana.

Suoramyynti on reilua kauppaa. Suoramyyjä on maanviljelijä tai pienyrittäjä. Suoramyyntiketjussa ei ole välissä isoa yritystä, jolla olisi asemansa vuoksi mahdollisuus määrittää hinta sekä alkutuottajan että kuluttajan suuntaan. Suuret kauppaketjut ovat saaneet määräävän aseman elintarvikeketjussa, eikä kauppa ole enää kaikille osapuolille reilua. Suoramyynti on tärkeä reitti tämän ongelman ohittamiseksi, ja sillä on pienessäkin mittakaavassa iso merkitys kokonaisuuteen.

Lähiruoka on paikallista huoltovarmuutta. Ostamalla ruokaa läheltä ja suoraan tuottajalta olet tärkeimpänä lenkkinä ylläpitämässä paikallista ruuan tuotantoa. Tällä varmistat paikallisen ruuan saatavuutta myös sellaisina aikoina, jolloin tuontiruokaa ei välttämättä edullisesti saa.

Suoramyynti tilat:

Frugårdin kartano

Paajalantie 221

79600 Joroinen

puh. 050 4366246

frugard(at)frugard.fi

 

Iso-Mikkasen lammastila

Anu Mikkanen

Tuustaipaleentie 398

52740 Tuustaipale

puh. 044 0689313

anumikkanen(at)gmail.com

 

Koivuniemen tila

Sirpa Tyrväinen

Kangasniemi

puh. 0500 544084

www.koivuniementila.fi

koivuniementila(at)gmail.com

Facebook Koivuniementila

 

Mäenkoikkalan lammastila

Ann-Mari Lintunen

Tammenlahdentie 710

58830 Parkumäki (Rantasalmi)

  1. 040 832 0810

Facebook Mäenkoikkalan lammastila

maenkoikkala(at)gmail.com

 

Järvenpään tila

Järvenpäänraitti 209

57230 Savonlinna

p. 050 347 4686

www.jarvenpaantila.fi

 

Paavilan lammastila

Kirsi Vertainen ja Asko Summanen

Levänomaisentie 648

51820 Hatsola

puh. 040 590 69 59

www.paavilanlammastila.fi

kirsi.vertainen(at)elisanet.fi

 

Putkisalon kartano

Susanna Nuutine ja Mikael Westerstråhle

Putkisalontie 172

58900 Rantasalmi

Puh: 050 340 5130

susanna.nuutinen(at)putkisalo.fi

www.putkisalo.fi

 

Suosaaren texel

Sarita Mikkonen

Ohensalontie 652

51340 Hännilä

puh. 040 5653581

www.suosaarentila.fi

http://suosaarentila.fi

 

Tiisanmäen lammastila

Hanna Niskanen ja Jussi Pesonen

Juvolantie 1504

57310 Savonlinna

puh. 040 5494547

tiisanmäenlammastila(at)gmail.com

http://tiisanmäenlammastila.blogspot.fi

 

Tololan tila

Outi Honkapuro

Virmantauksentie 613

79690 Kaitainen

puh. 0400 959 470

outi.honkapuroat)gmail.com

 

Vaahermäen lammastila

Otto Makkonen

Hankavaarantie 114

58300 Savonranta

puh. 0400 679 528

otto(at)vaahermaki.com

www.vaahermaki.com

 

Wejala harmas

Anne Konsti

Juva

puh. 040 669 6300

anne.konsti(at)gmail.com

www.wejala.fi

 

Hukkasen lammastila

Maatilayhtymä Hukkanen

Kestikievarintie 72

58610 Telakanava (Sulkava)

puh. 040 766 8952

maatilamatkailu.hukkanen(at)luukku.com

Just another WordPress site